André Alves
Derrière les fourneaux du 28, il y a un visage familier : André Alves. Ancien directeur du restaurant à Magny-le-Hongre, il revient aux commandes, cette fois en tant que propriétaire et chef d’orchestre de ce nouveau chapitre culinaire au golf Paris Val d'Europe.
Un lieu de vie à part entière
horaires d’ouvertures
Bar : de 10h00 à 19h30
Restaurant : de 11h30 à 14h45
Envie d’une pause ? Il y a toujours une table pour vous au 28 !
L'esprit du 28
Né au Portugal, élevé entre Lisbonne et les cuisines françaises, André mêle dans ses assiettes tradition, précision et générosité. Son ambition ? Faire du 28 un lieu de vie à part entière, où l’on vient autant pour bien manger que pour bien partager.
Le concept est simple : un esprit brasserie, une touche portugaise assumée, une carte maison sans fioritures, et une ambiance conviviale où baby-foot, écrans géants et bons plats cohabitent naturellement.
Restaurant à Magny-le-Hongre, Le 28 est l’adresse idéale pour savourer une cuisine maison dans un cadre chaleureux et sportif.
Et si le meilleur coup se jouait après le parcours ?
Le 28e trou
Ici, on termine le parcours… mais on prolonge le plaisir.
Niché au cœur du Golf de Disney à Val d’Europe, Le 28 est bien plus qu’un simple restaurant : c’est le 28e trou, celui où l’on refait le monde, club à la main ou verre levé. Son nom rend hommage aux 27 trous du parcours… mais aussi à l’incontournable Tram 28 de Lisbonne, clin d'œil aux racines portugaises de la maison.
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